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16位国宝级烹饪大师名单:董振祥上榜,第九为湘菜四大天王之一

来源:https://www.paihang88.com 时间:2022-03-07 11:31 编辑: 手机版

  中式菜系源远流长,自古以来都备受欢迎,每一种中国菜系背后都有一位顶级烹饪大师,下面,一起来认识一下下面几位中国国宝级烹饪大师吧。

16位国宝级烹饪大师名单

1. 史正良

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  史正良于1946年出生于四川绵阳,首批国家中式烹调高级技师,四川省特一级厨师,精通中式川菜,多次受到国外的邀请进行厨艺演示。此外还撰写了80余篇有关烹饪的文章和论文,被授予中国首批十大“中华名厨”的荣誉称号,是中国国宝级厨师排名之一。

2. 高炳义

  高炳义于1947年出生于山东青岛,高级烹饪技师,是中国鲁菜烹饪特技大师,他研究的菜肴有500余款,主编《中国烹饪大师作品精粹》上百部,多年来担任世界和全国烹饪大赛的评委。

3. 杨贯一

  杨贯一1932年出生于广东中山,中华国际名厨,是中国的烹饪一代宗师,曾获得C.C.C.金章,法国厨艺大师最高荣誉白金奖等众多荣誉,精通鲍鱼的烹饪,代表菜“阿一鲍鱼”享誉国际,素有“鲍鱼之王”的称赞。

4. 董振祥

  董振祥1961年生于北京,是中国烹饪大师之一,是进程餐饮界的奇才,他旗下的烤鸭店门庭若市,是国内餐饮界唯一一位获得MBA学位的厨师及餐饮管理者,在烹饪行业有着极其高的地位。

5. 孙立新

  孙立新出生于名厨世家,祖孙三代都是国宝级大厨,他也是中国当代著名国宴大师,擅长川,粤,鲁等菜系的烹饪,是很多星级酒店的厨师长,他所烹饪的菜肴均受到中国好评。

6. 林壤明

  林壤明1951年出生于广州,多次参与国际烹饪大赛,并获得奖项,在1997年获得广东十大名厨点师的称号,在2000年,被国家授予中国烹饪大师的称号,在她的厨师生涯,拿下了很多全国烹饪大赛的金牌,被同行称为“奖牌专业户”。

7. 卢永良

  卢永良1954年出生于湖北武汉,是全国十名最佳厨师之一,也是中国十大最顶级的厨师,烹饪原汁原味的湖北菜,在1996年被人民政府授予“鄂菜大师”,他 扩大了鄂菜在国际的影响。

8. 周晓燕

  周晓燕出生于扬州,是淮扬州才烹饪大师,中国烹饪大师之一,多次担任全国烹饪大赛评委,曾参加《时间上的中国2》,展现了完美的刀工和精湛的厨艺。

9. 谭添三

  谭添三与1940年出生于湖南,是湘菜界的一颗耀眼的星星,是最年长的湘菜大师,湘菜界的四大天之一,在德国,是湘菜界的开拓者。2000年,被中国烹饪协会授予“中国烹饪大师”的称号,是湖南最具威望的湘菜大师。

10. 东林发

  东林发是江苏人,现居上海,厨艺精湛,是国家高级烹饪技师,同样也是中国最厉害的十大名厨,曾是刘少奇和毛泽东的专职厨师。他烹饪的菜系是由粤川沪菜系融和一体,非常受欢迎。

以上是16位国宝级厨师前十,剩下六位是周兴志,郑绍武,周元昌,谢昌勇,刘敬贤,张长义

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